MENU SAINT VALENTIN

SERVIS LE SAMEDI 11 SOIR ET MARDI 14 MIDI & SOIR

4 plats – 78€ par personne

Cocooning

Œufs bio du « Bosquets des Cocottes », Anguille fumée

Fidèle

Faux gras en terrine à la truffe, pickles de courges, Brioche au Safran bio du jardin

Léger mais intense

Consommé de turbo et son filet confit avec une sensualité de caviar

Mariage Terre & Mer

Gambas sauvage géante, porc fermier croustillant, purée persils

A deux

Omelette norvégienne, fruit de la passion coco gingembre flambée au feu de l’amour